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白い恋人　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　食ー１ 　 クロード・ルルーシュさんの映画「白い恋人たち」　 　　　グルノーブルオリンピックの七日間　？　だったろうか、 　　素敵なミュジックに彩られた記録映画でした。 　　　「白い恋人」　ホワイトチョコレート 　　それを意識しているのでしょうか、札幌にピッタリのネーミング　 　　　雪　と　夢　と　愛　が感じられませんか、 　　旭川市には　−４１℃　という冷凍して食べるとおいしい北国のチョコもあります。 　　私は、ホテルに約８年勤めたことがあります。食材の担当でした。 　　その時の知識で、 　　あまり高価でなく、そして手が届きやすい価格の食べ物 　　まず、　ツブ貝　荒波に育てられたものを　　おしょうゆと生わさびで 　　　　　　　　　　　　　　活のお刺身　　うまい！ 　　　　　　　ホタテ貝　貝からはずしたばかりの貝柱　　大きめにカット　 　　　　　　　　　　　　　　これもおしょうゆで　　コリコリ　　！！！ 　　　　　　　ネット赤肉メロン　　昨年は　札幌から東へ向かったところの 　　　　　　　　　　　　　　　　　栗山という産地のメロンがうまかった　！！ 　　　　　　　グリーンアスパラは　旭川市郊外　上川町　　Ｌサイズ　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　生のままバターで炒めて　ドライで乾杯　！ 　　　　　　　ハスカップの実　 野生種の木から摘んでそのまま口へ　　岩見沢市郊外、　 　　　　　　　　　　　　　　　　　ほんのり酸っぱさがあり　ああ満足　！！ 　　　　　　　シャコの寿し　　　　小樽近海　　時化の時はあきらめ　 　　　　　　　　　　　　　　　　　やはり取れたてを食べなくては　最高　！！！ 　　　　　　　 　　　　　　　愛飲酒は　一の蔵（無審査）、大雪の蔵　冷で飲むべし、　 　　　　　　　　　　　　　　燗は秋田の辛口かな（私事です） 　　　でも、むしって食べる　レーズンとクルミ入りのパ　がおちつきます。 　　　　美味い味は、自分で満足すればいいんだ、そういつも思っています。

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